[Hiroshimas empfohlene Herbstzutaten]
Im Herbst können Sie in Hiroshima eine Vielzahl saisonaler Zutaten genießen, die die Fülle der Natur widerspiegeln, wie etwa köstlichen Reis aus verschiedenen Regionen, aromatisches Gemüse und Obst sowie fette Meeresfrüchte.
Seine Ursprünge liegen in Südeuropa und China und es wurde nach unserem Firmeninhaber benannt, der beim Essen eines authentischen chinesischen Gerichts aus Abalone und Abaco-Pilzsuppe nicht erraten konnte, welche die echte Abalone war.
Dieser Pilz ist in Japan kaum erhältlich, deshalb wollten wir ihn irgendwie in Hiroshima züchten.
Forschung, Entwicklung und Anbau haben in einer Anbauanlage auf dem Megadaira-Plateau in Yoshiwa, Hatsukaichi City, begonnen.
Yoshiwa Abalone-Pilze / Herbst
Liste der Restaurants, in denen Sie essen können
Entdecken Sie andere saisonale Zutaten!
Im Frühling haben in Hiroshima Zutaten wie spanische Makrelen und Dorade, die zum Laichen ins Seto-Binnenmeer wandern, sowie neue Kartoffeln und neue Zwiebeln Saison.
Im Sommer haben in Hiroshima Zutaten wie Meeraale, die sich unter Austerninseln sammeln, Meeraale (Congeraal), die für ihr weniger bekanntes Produktionsgebiet berühmt sind, und frisches Sommergemüse Saison.
Im Winter können Sie in Hiroshima saisonale Zutaten genießen, die es nur in Setouchi gibt, wie zum Beispiel Austern, fetten Setouchi-Fisch, süßes Gemüse und Zitrusfrüchte sowie andere Zutaten.
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