Dieses Gericht kombiniert seltenes Jinseki-Rindfleisch aus der Stadt Jinsekikogen mit Austern aus der Stadt Uchiumi in der Stadt Fukuyama.
Genießen Sie die Fülle der Berge und des Meeres, auf die die Bingo-Region so stolz ist.
Die Präfektur Hiroshima hat in Japan eine lange Tradition des Wagyu-Rindfleischs und in der Stadt Jinsekikogen gibt es seit über 100 Jahren eine Zuchtfarm.
Es fungiert als Versorgungsbasis für Zuchtbullen (männliche Zuchtbullen) und der Ruf des „Kamiishi-Rindfleischs“ ist im In- und Ausland weithin bekannt.

Die Stadt Miyoshi ist auch als traditioneller Produzent von Wagyu-Rindfleisch bekannt und ihre Masttechniken für Wagyu-Rindfleisch wurden auf der Viehausstellung der Präfektur Hiroshima mehrfach ausgezeichnet.
Dieses Wagyu (Marken-Rindfleisch) ist in Miyoshi geboren und aufgewachsen, hat eine Fleischqualitätsstufe von 4 oder höher und wurde letztes Jahr als Marke von Miyoshi zertifiziert.
Genießen Sie Miyoshi Wagyu-Rindfleisch, aufgezogen in Miyoshi, einer Stadt reich an Natur und Nebel in den Chugoku-Bergen.