Informationen

Der FooDrinpic Runway zielt darauf ab, tiefer in das FooDrinpic-Eintragsthema einzutauchen und dessen Reiz zu vermitteln!
Dieses Mal senden wir Ihnen einen Bericht über die Veranstaltung in Etajima City.

Die Einträge aus Etajima City waren „Etajimaman Bento/Kappo Daigaku“ und „Authentisches Mapo Tofu mit Etajima-Austern/Sugos Cafe“!
Beide Gerichte sind voller Charme der Etajima-Küche.

An diesem Tag liehen wir uns Kappo Daigaku aus und versammelten Produzenten und Fischer aus Etajima.
Wir probierten das Hauptgerichtmenü und tauschten Meinungen aus.

Die Personen, die an diesem Tag kamen, waren (Firmennamen ausgelassen):
Yanagawa Fisheries (Austern), Setouchi Itonami-sha (Olivenöl), Maruki Fisheries (bestimmter Fischer), Katsuma-san (bestimmter Fischer),
Hirai Sangyo (Schildkröte), Hiramoto-san (Gurke), Iseya Consultant (Café)
Und viele Menschen versammelten sich.

Für das Sashimi und die Weichschildkrötensuppe, die der Besitzer von Kappo Daigaku zubereitete, wurden die Zutaten verwendet, die alle Gäste mitbrachten.
Alle, die die neuen Zutaten probiert haben, waren beeindruckt.
Insbesondere der Vorschlag, Olivenöl mit japanischer Küche zu kombinieren, war sehr Etajima-artig.
Sasakis Liebe zu den Zutaten von Etajima bringt das Beste aus jedem seiner Gerichte hervor.
Offenbar erwägt das Restaurant, einen neuen Menüpunkt namens „Olive Gozen“ einzuführen, also schauen Sie unbedingt mal vorbei.

Und Chefkoch Kuwabata vom Sugos Cafe hat ein Gericht mit reichlich Austern von Yanagawa Fisheries zubereitet.
Präsentiert wurde ein authentisches Mapo-Tofu-Gericht.
Der reichhaltige Geschmack der Austern harmoniert perfekt mit dem Mapo Tofu.
Im Nu war die Probierpfanne leer.
Dieses Gericht stellte nicht nur den Geschmack der Austern zur Schau, sondern auch die Fähigkeit des Küchenchefs, diesen Geschmack hervorzuheben.
Dies ist ein Standardmenüpunkt im Sugos Cafe.

Zum Abschluss des Treffens tauschten alle ihre Eindrücke und Meinungen für die Zukunft aus.
Noch nie zuvor gab es für Produzenten eine Gelegenheit, auf diese Weise zusammenzukommen.
Auf diese Weise kann das Kochen ein Katalysator für den Informationsaustausch und horizontale Verbindungen sein,
Darüber hinaus ist es eine gute Gelegenheit, für Etajima als Ganzes Werbung zu machen.
Wir haben auch einige nützliche Meinungen für die Zukunft erhalten.

Der FooDrinpic Runway war wieder einmal eine Gelegenheit, mehr über die Attraktivität lokaler Lebensmittel zu erfahren.
Vielen Dank an alle in Etajima!

Es gibt noch andere köstliche Dinge in Hiroshima! Es gibt viele.
Besuchen Sie die spezielle Website von FooDrinpic, um sich die empfohlenen Lebensmittel aus dem ganzen Land anzusehen!
https://foodrinpic.com/
Außerdem werden Restaurants vorgestellt, in denen Sie essen können,
Kommen Sie doch einfach in den Laden und probieren Sie es selbst aus!