Informationen

In der Präfektur Hiroshima arbeiten wir mit einer Vielzahl von Akteuren zusammen, um den Reiz der vielfältigen Lebensmittel, die es nur in Hiroshima gibt, zu verfeinern und zu verbreiten.„Hiroshima ist eine Schatzkammer köstlichen Essens.“Wir fördern das Projekt „Delicious! Hiroshima“, um ein Markenimage von Hiroshima zu schaffen und die lokale Wirtschaft von Hiroshima weiter zu beleben.

Die Herbstveranstaltung von „FooDrinpic HIROSHIMA 2025“, einem neuen Projekt dieses Projekts, fand am 12. Dezember statt.
Matchkarte und Ergebnissehier

Wir haben die Menüs in Rot und Weiß unterteilt, basierend auf empfohlenen Menüs und Themen aus 1 Städten, XNUMX Städten und Städten innerhalb der Präfektur. Drei Juroren probierten und bewerteten die von jedem Team zubereiteten Speisen. Die Gewinner und Verlierer von Kohaku wurden unter Berücksichtigung der Punkte aus den bisher ausgetragenen SNS Oshikatsu-Kämpfen ermittelt.

Das Ergebnis war ein knapper Vorsprung, wobei die rote Mannschaft gewann, aber nach dem Spiel war der Veranstaltungsort, an dem beide Mannschaften teilnahmen, in einer Atmosphäre ohne Mannschaft voller Aufregung.

Das Siegerteam erhielt einen Pokal.
Das Lächeln der Teilnehmer, die über das Rot und Weiß hinausgingen und ihr Bestes gaben.

Von den roten und weißen Teams vorbereitete Beiträge für den Showdown an diesem Tag. Präsentiert wurde eine Auswahl an Gerichten voller Charme der lokalen Küche, sowohl einzeln als auch als Kombination mit Sake und anderen Gerichten.
 
Von den roten und weißen Teams vorbereitete Beiträge für den Showdown an diesem Tag. Präsentiert wurde eine Auswahl an Gerichten voller Charme der lokalen Küche, sowohl einzeln als auch als Kombination mit Sake und anderen Gerichten.
   
 

Die Teilnehmer servierten der Jury ihre am Veranstaltungsort zubereiteten Gerichte und hielten leidenschaftliche Präsentationen für jeden rot-weißen Wettbewerb. In der begrenzten Zeit von einer Minute konnte ich den Reiz des Essens und der Zutaten vollständig vermitteln.
   

Auch die Juroren (von links: Gouverneur Yuzaki, Herr Sakai und Herr Kitaoka) reagierten auf die Präsentation, indem sie das Essen ernsthaft probierten und Kommentare abgaben.
(Auszug aus den Kommentaren unten)
Präfekturgouverneur: Es war ein sehr köstlicher Wettbewerb, der sich den Charme lokaler Zutaten zunutze machte.
(Begleitet von japanischem Sake! Kommentare vom Showdown)
Herr Sakai: Es hatte eine wunderbare Geschmacksbalance und war gewürzt, als ob er wüsste, was mir schmeckte.
(Kommentare vom Food-Showdown)
Herr Kitaoka: Obwohl es ein einfaches Gericht war, war es voller Können. Es war ein sehr leckeres Gericht, das die Aromen der Zutaten gut zur Geltung brachte.
(Kommentar vom Setouchi Fish Pushing Showdown)

Am Ende sagte Herr Sakai: „Es geht heute nicht um Sieg oder Niederlage, aber es ist sehr wichtig, Gelegenheiten wie diese zu haben, um die Attraktivität des Essens in jeder Region zu vermitteln. Ich hoffe, dass sie weiterhin hart daran arbeiten werden.“ „Die Zukunft.“ Das tat ich.

   
Nach Ende des Treffens probierten alle Teilnehmer die empfohlenen Lebensmittel, die sie gegenseitig mitgebracht hatten, und tauschten Meinungen aus, was die Interaktion zwischen den lokalen Gemeinschaften zu vertiefen schien. Die Teilnehmer der Anmeldeteams meinten, dass es eine wertvolle Erfahrung sei, die sie normalerweise nicht machen würden, und dass die Kommentare der Juroren eine große Erkenntnis und Ermutigung seien und dass sie für die Förderung der Attraktivität lokaler Lebensmittel in der Zukunft von Bedeutung seien schien es zu geben.

Auch im Frühjahr wird FooDrinpic Teilnehmer aus allen Städten und Gemeinden rekrutieren. Am Ende des Geschäftsjahres planen wir, die Artikel, die an diesen Wettbewerben teilgenommen haben, in einem Tool zusammenzufassen, das als Hiroshimas neues „Lieblingsessen“ verbreitet werden kann. Bitte achten Sie auf unsere zukünftigen Aktivitäten.