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2024.10.22

Die „Herbst-Setouchi-Fischgenuss-Gourmetmesse“ hat begonnen!

Warum probieren Sie nicht frischen, saisonalen Setouchi-Fisch in einem der repräsentativsten Restaurants Hiroshimas?
Umsetzungszeitraum: 6. Oktober (Freitag) bis 10. Dezember (Sonntag) 25

In der Präfektur Hiroshima arbeiten wir mit einer Vielzahl von Akteuren zusammen, um die vielfältigen Köstlichkeiten Hiroshimas zu verfeinern.
Wir fördern das „Delicious! Hiroshima Project“, um seine Attraktivität bekannt zu machen.
Dabei werden wir uns die unterschiedlichen Stärken und Eigenschaften der Fische im Seto-Binnenmeer zunutze machen.
Wir arbeiten am Setouchi Fish Branding Promotion Project.

Dieses Mal natürlich, wenn Sie in der Präfektur Hiroshima leben,
Touristen von außerhalb der Präfektur und aus dem Ausland können die Köstlichkeit des Setouchi-Fisches genießen.
Als Projekt, das Ihnen hilft, Ihren Charme zu entdecken und zu bestätigen,
Basierend auf 29 Restaurants, die Hiroshima repräsentieren
Die „Herbst-Setouchi-Fischgenuss-Gourmetmesse“ beginnt am 6. Oktober 10 (Freitag)!

Einschließlich Setouchi-Fisch, der von engagierten Fischern gefangen wurde,
Dies ist eine großartige Gelegenheit, eine Vielzahl saisonaler Herbstfische zu genießen.
Dies ist auch die Jahreszeit, in der Hiroshimas Sake köstlich ist.
Genießen Sie die Verbindung von saisonalem Setouchi-Fisch und japanischem Sake.

Darüber hinausZielgruppe sind diejenigen, die die herbstliche Setouchi-Fischküche in den teilnehmenden Geschäften erlebt haben.
Außerdem führen wir eine Geschenkaktion durchIch werde

Von anspruchsvollen Fischern gefangener Setouchi-Fisch und Sake-Sets usw.
Wir haben einige tolle Preise zu gewinnen, also bewerben Sie sich bitte.
*Weitere Informationen finden Sie unter „So nehmen Sie an der Kampagne teil“ auf der Sonderseite der Kampagne.

Die besondere Seite istDiese Richtung

Darüber hinaus veranstalten wir im Vorfeld der Messe am 10. Oktober (Dienstag) die Veranstaltung „Setouchi-Fisch vom anspruchsvollen Fischer“.
Wir veranstalteten einen Kochworkshop, bei dem Sie den Charme des Kochens erleben konnten, inklusive Vorführungen von Spitzenköchen.

Bei der Veranstaltung vertrat Kiyoshi Naito, ein Mitglied der Fischereikooperative Kagawa in der Stadt Etajima, die anspruchsvollen Fischer.
Wir sprachen leidenschaftlich mit Shingo Okano, einem Mitglied der Hiroshima Fisheries Association in der Stadt Hiroshima, über seine täglichen Verpflichtungen.

Von links auf dem Foto: Herr Naito, Herr Okano und Herr Takayama.

 

Herr Naito, der ein besonderer Fischer ist, betrat die Bühne für spanische Makrelen, Herr Okano verwendete Feilenfisch,
Herr Nomura, ein Mitglied der Kagawa Fisheries Cooperative, gab eine Kochdemonstration mit roter Seebrasse.
Chefkoch Kazunori Takayama vom „Japanese Restaurant Takayama“ kreierte mit dem Einfallsreichtum und den Techniken der japanischen Küche ein raffiniertes Gericht.

 

Köstlich! „Tabensai“ von Hiroshima präsentiert eine vielfältige Auswahl von Gerichten und Produkten nach Hiroshima-Art. Köstliches Hiroshima! Genießen Sie es.

  • Bild: Lecker!Hiroshima „Tabesai Store“
  • Bild: Lecker!Hiroshima „Tabesai Store“
  • Bild: Lecker!Hiroshima „Tabesai Store“
  • Bild: Lecker!Hiroshima „Tabesai Store“