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In der Präfektur Hiroshima nutzten wir die Gelegenheit des G5-Gipfels in Hiroshima, der im Mai letzten Jahres stattfand, mit dem Ziel, die Vertriebskanäle und den Verbrauch von in der Präfektur hergestellten Agrar-, Forst- und Fischereiprodukten zu erweitern, um die vielfältigen Lebensmittelressourcen der Präfektur mit einer Vielzahl von Produkten zu verbessern Schauspielern und vermitteln deren Reiz. Wir fördern das Projekt „Delicious! Hiroshima“.

Im Rahmen dieses Projekts haben wir am Freitag, den 2024. Januar XNUMX, die vierte Ausgabe der „Eatrip HIROSHIMA-Kampagne“ gestartet, um durch die Attraktivität des Essens aus Hiroshima die Nachfrage nach Gourmetreisen zu steigern. Das Thema der vierten Geschenkaktion ist die Entdeckung des Reizes von Hiroshima-Wagyu-Rindfleisch. In diesem Zusammenhang werden wir zusammen mit der All Japan Chefs Association, zu der die an der Kampagne teilnehmenden Geschäfte gehören, am XNUMX. Januar eine Enthüllungsveranstaltung für das raffinierte „Menü, das die vielfältigen Eigenschaften des Hiroshima-Wagyu-Rindfleischs nutzt“ veranstalten ist das Thema der Kampagne. Sie fand am (Dienstag) statt.

Von links auf dem Foto: Herr Hideki Ishioka (Hotel Miyajima Bessou), Herr Isamu Kurokoshi (Miyajima Les Clos), Herr Daisuke Nagano (Editor), Herr Yoshiyuki Hiroto (hiroto)

Köche aus vier Restaurants stellten raffinierte Menüs vor, die die vielfältigen Eigenschaften des Hiroshima-Wagyu-Rindfleischs nutzen.
In der vierten Folge der Eattrip HIROSHIMA-Kampagne, die am Freitag, dem 1. Januar, startete, werden insgesamt 5 der Chefs Association angeschlossene Restaurants, darunter die vier oben genannten Restaurants, besondere Gerichte mit Hiroshima-Wagyu-Rindfleisch anbieten.

Eine polierte Schüssel

Herr Ishioka (Hotel Miyajima Villa) „Hiba-Rindfleisch, Hiroshima-Taro und Pilzquiche, serviert mit Miyajima-Honig“	Herr Kurokoshi (Miyajima Le Clos) „Hiroshima Wagyu-Rinderbrusteintopf in Rotwein“

Herr Nagano (Herausgeber) „Kitahiroshima Town Morishita Ranch Kuroge Wagyu Rinderschenkelfleisch und Kitahiroshima Town Gemüse Pot-au-feu“	Herr Hiroto „Gegrillte Sakakiyama-Rinderlende“

Er erläuterte die Eigenschaften und den Reiz des von ihm verwendeten Hiroshima-Wagyu-Rindfleischs und sprach über Kochmethoden, die sich seinen Geschmack zunutze machen. Herr Kurogoshi, der das „in Rotwein geschmorte Hiroshima-Wagyu-Rinderbruststück“ perfektioniert hat, sagt: „Die leichte Säure und das Aroma stechen im Rindfleischgeschmack hervor, indem sie den leichten Geschmack des Fetts des Hiroshima-Wagyu nutzen.“ Rindfleisch. „Es steht auf der Speisekarte“, sagte er und sprach über seinen Reiz.Leidenschaftliche Präsentationen jedes Kochs

Bei der Verkostungsveranstaltung für die Presse bereitete der Küchenchef die Gerichte persönlich zu und servierte sie den versammelten Menschen vor Ort. Eine beteiligte Person sagte: „Alles auf der Speisekarte wurde verfeinert, um das Umami und den Geschmack des Hiroshima-Wagyu-Rindfleischs hervorzuheben.“

Warum nutzen Sie nicht die Gelegenheit, die von jedem Koch verfeinerten Hiroshima-Wagyu-Gerichte zu probieren?