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„Köstlich! Hiroshima“-Projekt Präfektur-Bürger-Ideenrahmen HIROSHIMA FOOD HEROES CHALLENGE WAVE 2 Ergebnisbericht zum Polieren – Ideen, die bei der Veranstaltung zum Polieren von Lebensmitteln glänzen werden! ~
Die Präfektur Hiroshima wird den im Mai stattfindenden GXNUMX-Hiroshima-Gipfel zum Anlass nehmen, die vielfältigen Lebensmittelressourcen der Präfektur mit einer Vielzahl von Akteuren zu verfeinern und ihre Attraktivität zu kommunizieren, mit dem Ziel, die Vertriebskanäle und den Verbrauch der in der Präfektur produzierten Agrar-, Forst- und Fischereiprodukte zu erweitern Produkte. Wir fördern das Projekt „Delicious! Hiroshima“.
Dieses Mal haben WAVE 5 ausgewählte Unternehmen von „HIROSHIMA FOOD HEROES CHALLENGE“ (im Folgenden als „dieses Programm“ bezeichnet), einem der von diesem Projekt geförderten Programme, die Herausforderung mit Stolz angenommen und das „Essen“ verfeinert. fand am 10. Oktober 12 (Donnerstag) im Kamiyacho Swing statt.
Die 2 im Rahmen dieses Programms WAVE10 ausgewählten Unternehmer nahmen teil und hielten in Anwesenheit von Vizegouverneur Tamai Vorträge über die Attraktivität und das Engagement raffinierter Lebensmittel.
[Stadt Fukuyama]
Sushi mit 3 Fischarten, die für „Shimanami-Aktivitäten“ bestimmt sind (Klecksfisch, Gelbflossen-Zackenbarsch und Shirogis)
Apex International Co., Ltd.
[Stadt Hatsukaichi, Stadt Hiroshima, Stadt Higashihiroshima]Kuchenverkauf mit Hiroshima-Momiji-Grillen und lokalen Zutaten, Brownies, veganer Kuchenverkauf und Donuts mit lokalen Zutaten
ACORN Toku no Kaze Projekt/Shintoku Girls' High School/Saijo Agricultural High School/Hiroshima University
[Stadt Akitakada, Stadt Miyoshi, Stadt Hiroshima]
4 Arten von Amazake, hergestellt aus nicht standardmäßigem „Daikinboshi“-Reis aus der Präfektur Hiroshima (feuchtigkeitsspendender Amazake aus braunem Reis, knuspriger Amazake aus weißem Reis, Amazake aus klebriger Gerste, Makomonodake-Amazake)
Allgemeine eingetragene Vereinigung KURU KURU/Ajiyoshi/Kodama-Sojasauce/Nakkasan
[Stadt Mihara]Schmelzendes Setouchi-Cremebrot Hassaku
Hattendo Co., Ltd.
【Stadt Hiroshima】Inacha-Hund
㈲Inacha
【Stadt Hiroshima】Zitronen-Schmuckkästchen
Sigogne-Küche im europäischen Stil
[Stadt Kure]Quiche mit Sake-Hefe-Paste
Hähnchenschenkel- und Brustterrine mit Sake-Hefe-Paste
Rainbow Sake Co., Ltd.
In der zweiten Hälfte der Enthüllungsveranstaltung fanden Verkostungen statt und den Medien und der Öffentlichkeit wurden Gerichte und Produkte aus Land-, Forst- und Fischereiprodukten aus der gesamten Präfektur Hiroshima serviert.
Auch Vizegouverneur Tamai probierte das Essen und meinte: „Alle waren kreativ bei der Verwendung köstlicher Hiroshima-Lebensmittel und Zutaten, die eigentlich weggeworfen werden sollten, und ich hatte das Gefühl, dass es noch viel Potenzial für in Hiroshima produzierte Zutaten gibt.“
Mitglieder der Öffentlichkeit kommentierten auch: „Obwohl ich aus Hiroshima komme, gab es viele Zutaten, von denen ich nichts wusste“ und „Es ist gut, weil ich sehen kann, wer das Essen zubereitet hat und wie es war.“ gemacht, damit ich mit mehr Dankbarkeit essen kann.''
Die raffinierten Lebensmittel werden in Restaurants und EC-Standorten verschiedener Organisationen, hauptsächlich in der Präfektur Hiroshima, verkauft.Geschäfte, die dieses Produkt führen, werden in Zukunft auf der Website „Delicious! Hiroshima Eaten Shop“ veröffentlicht.
Köstlich! „Tabensai“ von Hiroshima präsentiert eine vielfältige Auswahl von Gerichten und Produkten nach Hiroshima-Art. Köstliches Hiroshima! Genießen Sie es.
