Hiroshimas attraktive saisonale Zutaten und Kultur werden mit der chinesischen Küche, einer der drei Hauptküchen der Welt, verschmolzen.
Es wird zu einem Gericht sublimiert, das nur in Hiroshima gegessen werden kann.Das Thema ist Schweinefleisch aus dem naturreichen Hiroshima.
Genießen Sie die besonderen Gerichte unserer einzigartigen Köche.
Die erste Kampagne ist beendet.
Vielen Dank für Ihre Bewerbungen.
chinesischchinesisches Essen
Kampagnenzeitraum
2023. November 11 - 10. Januar 2024
Hiroshimas raffiniertes EssenWir stellen Ihnen das Menü vor, das Sie genießen können.
-
Chinesisches Restaurant Dunhuang Hiroshima Grand Tower Filiale
Sasayuri-Schweinefleisch und süß-saures Schweinefleisch mit schwarzem Essig aus Fukuyama
Das Highlight ist die original hausgemachte schwarze Essigsauce, die gut zum moderaten Fettgehalt des Vorderbratens passt.Die Verwendung von Wachteln verleiht ihm eine angenehme Textur.
<Informationen speichern>
Urban View Grand Tower 4F, 1-2 Kami-Hatchobori, Naka-ku, Hiroshima
TEL080-2453-1389<Geschäftszeiten>
Mittagessen: 11:00–15:00 Uhr (LO 14:30 Uhr)
Abendessen 17:00–22:00 Uhr (LO21:30)<Regelmäßige Feiertage>
無 し -
Hiroshima International Hotel Tofu
Hausgemachter Hiroshima King Pork Char Siu mit kandierten Sojabohnen aus der Präfektur Hiroshima
Hausgemachter Char Siu aus Schweineschulterstücken aus der Präfektur Hiroshima, das selten ist und keinen Geruch und einen starken Geschmack hat. Serviert wird es mit einer duftenden geheimen Soße aus Rosenlikör, einem seit 36 Jahren erhaltenen Merkmal der kantonesischen Küche.
Durch das Aufhängen und Grillen in einem Topf wird unnötiges Fett entfernt und das Essen wird köstlich.Es zeichnet sich durch den Stärkesirup aus, der ihm beim Backen zugesetzt wird.Es passt perfekt zu Alkohol.
<Informationen speichern>
13-13 Tatemachi, Naka-ku, Stadt Hiroshima, Präfektur Hiroshima
TEL 082-240-0558<Geschäftszeiten>
Mittagessen 11:00-14:30 Uhr
Abendessen 17:30-21:30 Uhr<Regelmäßige Feiertage>
Sonntag Donnerstag
*Wenn Montag ein Feiertag ist, am Sonntag geöffnet, am Montag geschlossen<Vom Chefkoch>
Genießen Sie in verschiedenen Restaurants eine große Auswahl an chinesischer Küche mit köstlichen Zutaten aus dem Setouchi-Binnenmeer.Ich denke, es wird viele neue Entdeckungen geben.
Chefkoch Hiroshi Kobori -
ANA Crowne Plaza Hotel Hiroshima Tori
Setouchi-XNUMX-Korn-Schweineschulterlende nach kantonesischer Art, hausgemachter Char Siu
Nach dem klassischen kantonesischen Rezept wird dieser Char Siu in einer hausgemachten Sauce mariniert und gegrillt.Dies ist ein Gericht, das sich das weiche, fette Fleisch von Schweinefleisch mit sechs Körnern zunutze macht.Es ist in Weißdornrot dekoriert, der Themenfarbe unseres Shops.
<Informationen speichern>
7-20 Nakamachi, Naka-ku, Hiroshima-Stadt
TEL 082-241-1118<Geschäftszeiten>
Mittagessen 11:30-14:30 (LO14:00)
Abendessen 17:00–21:00 Uhr (LO20:30)<Regelmäßige Feiertage>
Dienstag<Vom Chefkoch>
Hiroshima hat viele köstliche Speisen zu bieten.Ich denke, dass Sie das Beste von Hiroshima erleben können, wenn Sie die verschiedenen Geschäfte besuchen und das Essen genießen.
Chefkoch Toru Kobayashi -
Rihga Royal Hotel Hiroshima Chinesisches Essen Ryu
Geschichtete gedämpfte Abalone-Pilze aus Medakahira, eingelegtes Hiroshima-Gemüse und klebriger Schweinebauch aus Seto
Setos Mochi-Schweinefleisch, das weich, süß, fettig und leicht zu essen ist, wird mit weiblichen Abalone-Pilzen kombiniert, die eine lustige Textur haben.Dies wurde auf Zutaten wie Hiroshima-Grün, eines der drei wichtigsten eingelegten Gemüsesorten Japans, geschichtet, um eine mit Hiroshima gefüllte Platte zu schaffen, eine Fundgrube an Zutaten.
Wir bieten auch ein Menü mit dem gleichen Thema an: „Vakuumgekochte Setouchi-Schweineschulterlende aus sechs Körnern mit Soße aus Sake-Hefe.“Durch das Vakuumgaren von Sechskorn-Schweinefleisch aus Setouchi mit Sake-Hefe wird es zart und konzentriert im Geschmack.Dies ist ein Meisterwerk, mit dem Sie die Köstlichkeit des Setouchi-Sechskorn-Schweinefleischs in vollen Zügen genießen können, indem Sie Sake-Hefe für die Soße verwenden.Bitte gemeinsam genießen.
<Informationen speichern>
6-78 Motomachi, Naka-ku, Stadt Hiroshima
Rihga Royal Hotel Hiroshima
Chinesisches Essen Ryu
TEL 082-228-5953<Geschäftszeiten>
Mittagessen 11:30–14:30 Uhr (LO 14:00 Uhr)
Abendessen 17:30–21:00 Uhr (LO 20:00 Uhr)<Regelmäßige Feiertage>
無 し<Vom Chefkoch>
Wir haben dieses Gericht mit den besten Zutaten aus der Präfektur Hiroshima kreiert und bedanken uns bei allen Produzenten.Dieses Gericht ist das Ergebnis wiederholter Versuche und Irrtümer, wobei besonderes Augenmerk auf die Kochmethoden und Gewürze gelegt wurde, um das Beste aus jeder Zutat herauszuholen.Genießen Sie die Kombination aus Vieh und landwirtschaftlichen Produkten, auf die Hiroshima stolz ist.
Chefkoch Shinpei Shimokawa -
Chinesisches Essen Shiki
Gekochte Fleischstücke (Schweineeintopf nach Sichuan-Art)
Es ist ein traditionelles Sichuan-Gericht, das normalerweise aus Fisch zubereitet, aber mit Schweinefleisch belegt wird.Es ist ein Gericht, bei dem Sie die authentische Schärfe genießen können, die Sie aufwärmt, wenn Sie an einem kalten Tag von Menschen umgeben sind.
<Informationen speichern>
19 Motomachi Shopping Center, 2-442 Motomachi, Naka-ku, Stadt Hiroshima, Präfektur Hiroshima
Tel.: 082-225-8857<Geschäftszeiten>
Mittagessen 11:30-14:00 Uhr
Abendessen 17:30-21:30 Uhr<Regelmäßige Feiertage>
Montag<Vom Chefkoch>
Dies ist ein Restaurant, in dem Sie authentische chinesische Küche genießen können und selbst in Hiroshima authentische Sichuan-Küche anbietet.Willkommenslicht! (Bitte komm!)
General Toshihide Kamijo -
Chinesische Sichuan-Küche Fenglin
Yunbai-Fleisch (gekochter Schweinebauch mit Knoblauch-Sichuan-Sauce)
Eine warme Vorspeise aus Schweinebauch.Der Schlüssel zu diesem Gericht ist die Sauce, die aus hausgemachtem Doenjang-Öl, geriebenem Knoblauch und hausgemachtem Chiliöl zubereitet wird.Es ist zusammen mit Bun Bunji ein beliebtes Gericht in der Provinz Sichuan.
<Informationen speichern>
1 Yoshijima Nishi, Naka-ku, Stadt Hiroshima, Präfektur Hiroshima
TEL 082-246-5775<Geschäftszeiten>
Mittagessen 11:00-14:30 Uhr
Abendessen 17:00-20:30 Uhr<Regelmäßige Feiertage>
Mittwoch<Vom Chefkoch>
Wir bieten den authentischen Geschmack der Sichuan-Küche, die aus dem authentischen China stammt.Genießen Sie auch Hiroshimas Zutaten wie Austern und Meeraal, die Teil der Sichuan-Küche sind.
Besitzer Yutaka Omaki -
Chinesische Küche Kawanaji
Schweinebauch aus Hiroshima mit köstlicher scharfer Sauce
Eine traditionelle warme Vorspeise der Sichuan-Küche.Dieses Gericht wird zubereitet, indem Schweinebauch blanchiert und in Scheiben geschnitten wird, sodass er einer weißen Wolke ähnelt. Genießen Sie die Kombination aus dem Geschmack des Schweinefleischs und der würzigen Tamari-Sojasauce.
<Informationen speichern>
1-6-22 Hikarimachi Heim, Higashi-ku, Hiroshima City 1F
TEL 082-261-6837<Geschäftszeiten>
Mittagessen 11:30-14:00 (LO)
Abendessen 17:30–21:00 Uhr (LO)<Regelmäßige Feiertage>
Montag<Vom Chefkoch>
Obwohl es sich um ein chinesisches Stadtrestaurant handelt, serviert es authentische Sichuan-Küche.Es ist vom Bahnhof Hiroshima aus leicht zu erreichen. Kommen Sie also gerne vorbei.
Chefkoch Shoji Matsumura -
Hotel Granvia Hiroshima Kiranen
In Garnelen und Speck gewickeltes Seto-Momiji-Schweinefleisch, gebraten mit Mayonnaise, gewürzt mit Hiroshima-Mandarinen
Garnelenhackfleisch wird in hausgemachten Schweinefleischspeck von Seto Momiji eingewickelt und mit Mayonnaisesauce, die reich an dem süßen Fruchtfleisch von Hiroshima-Mandarinen ist, leicht angebraten.
<Informationen speichern>
1-5 Matsubara-cho, Minami-ku, Hiroshima-shi
Hotel Granvia Hiroshima Kiranen
TEL 082-262-1165<Geschäftszeiten>
Mittagessen 11:30–15:00 Uhr (LO 14:00 Uhr)
Abendessen 17:00–21:00 Uhr (LO 20:00 Uhr)<Regelmäßige Feiertage>
Dienstags geschlossen (an Feiertagen geöffnet)
*Aufgrund der Umstände kann es sein, dass wir ohne Vorankündigung geschlossen sind.<Vom Chefkoch>
Wir bieten köstliche Gerichte, hauptsächlich Hauptgerichte, mit sorgfältig ausgewählten Zutaten der Saison aus Hiroshima.
Chefkoch Daiji Yamamoto -
Grand Prince Hotel Hiroshima Riho
Seto Momiji-Schweinefleisch, Kannon-Frühlingszwiebeln aus der Präfektur Hiroshima und Austern-Xiaolongbao
Hausgemachter Xiao Long Bao mit „Seto Momiji Schweineschulterlende“, zertifiziert durch das Hiroshima Produce Support Registration System und „Austern“, eine Kostbarkeit aus Hiroshima.Eine Füllung aus Seto-Momiji-Schweinefleisch und Austern wird mit aromatischen Kannon-Frühlingszwiebeln gefüllt, in eine dünne Schale gewickelt und gedämpft.Genießen Sie es mit der Suppe, die in dem Moment überläuft, in dem Sie die Haut aufbrechen.
<Informationen speichern>
23-1 Motojina, Minami-ku, Hiroshima City
Grand Prince Hotel Hiroshima Chinesisches Restaurant Lifang
TEL 082-505-0608<Geschäftszeiten>
Von Freitag bis Sonntag nur zum Abendessen geöffnet
17:30-21:30 (LO 21:00)<Regelmäßige Feiertage>
Montag bis Donnerstag
*Bitte kontaktieren Sie uns bezüglich Gruppenreservierungen.<Vom Chefkoch>
Unser gesamtes Personal ist bestrebt, köstliche Speisen für alle Anlässe zu bieten, auch für Familienfeiern und Jubiläen im Kreise Ihrer Lieben.Verbringen Sie eine besondere Zeit mit herzlicher Küche.
Chefkoch Kazuya Nakamura -
Chugoku Saikan Chikurin
Doppeltopffleisch (Hiroshima-Königsschweinefleisch)
Das hausgemachte Miso, das die Basis des Geschmacks bildet, ist hochwertiges rotes Dashi-Miso, das auch in Restaurants verwendet wird, um ihm einen süßen und reinen Geschmack zu verleihen, der das Essen erleichtert.Zu Hiroshima-Königsschweinefleisch passen Kohl aus dem nördlichen Teil der Präfektur, weiße Zwiebeln aus Hiroshima und Komatsuna. *Gemüse variiert je nach Saison und Einkaufsstatus.
<Informationen speichern>
Daini Tamura-Gebäude, 2-22-5 Yahata, Saeki-ku, Stadt Hiroshima, Präfektur Hiroshima
TEL 082-928-8998<Geschäftszeiten>
Mittagessen 11:30-14:30 (LO14:00)
Abendessen 17:30–21:30 Uhr (LO21:00)<Regelmäßige Feiertage>
Unregelmäßiger Urlaub
Jeden Montag und 2. Dienstag
*Geschlossen während der Jahresend- und Neujahrsferien vom 12. Dezember bis 31. Januar.<Vom Chefkoch>
Ich glaube, dass Kochen eines der Elemente ist, die Menschen glücklich machen.Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Chefkoch Takao Takeshita -
Chinesisches Restaurant Sichuando
Schweinesabber aus der Präfektur Hiroshima
Dieses sabbernde Schweinefleisch wird mit Schweinefleisch als Hauptzutat und der berühmten sabbernden Soße der Sichuan-Küche zubereitet.Schweinefleisch wird bei niedriger Temperatur gegart, um es saftig und zart zu machen.
<Informationen speichern>
2-6-25 Aganami, Stadt Kure, Präfektur Hiroshima
TEL 0823-71-5631<Geschäftszeiten>
Mittagessen 11:30-14:00 (LO13:30)
*Bei Ausverkauf geschlossen, Reservierung nicht möglich
Abendessen 17:30–21:00 Uhr (LO20:30)<Regelmäßige Feiertage>
Mittwoch/XNUMX. Dienstag im Monat<Vom Chefkoch>
Ich möchte, dass Sie die Freiheit haben, wirklich köstliches chinesisches Essen zu genießen.Genießen Sie die typischen Aromen unseres Ladens in entspannter Atmosphäre.
Chefkoch Shinji Oshima -
Wu Sichuan Hotel
Momiji-Schweinefleisch mit schwarzem Essig und saurem Schweinefleisch
Die Schulterlende wird mit einem Messer zart gemacht und mit schwarzem Essig erhält sie einen körperschonenden und leicht zu essenden Geschmack.Sie können Gemüse wie Bambussprossen und Shiitake-Pilze hinzufügen, die normalerweise nicht zu süß-saurem Schweinefleisch gehören, um die Farbe zu verstärken und die Textur zu genießen.
<Informationen speichern>
2F NS-Gebäude, 5-2-2 Chuo, Stadt Kure, Präfektur Hiroshima
TEL0823-25-4810<Geschäftszeiten>
Mittagessen 11:30-14:00 Uhr
Abendessen 17:30-21:00 Uhr
※Sonntags geöffnet<Regelmäßige Feiertage>
Dienstag<Vom Chefkoch>
Dies ist ein Geschäft, das von „Sichuan Hanten“, das sich in SOGO vor dem Bahnhof Kure befand, verlegt wurde.Wir sind eng mit der lokalen Gemeinschaft verbunden und schätzen unsere Beziehungen zu den Menschen vor Ort.Genießen Sie Mapo-Tofu, eine repräsentative Sichuan-Küche und ein herzhaftes Mittagessen!
Chefkoch Kazuo Hamada -
Chinesischer Kappo Kiku
Kikus spezielles süß-saures Schweinefleisch von „Phantom Pig Utsumi Shiokaze Pork“ ~Das Aroma von schwarzem Essig und Jujube aus Zhenjiang~
Unser beliebtes süß-saures Schweinefleisch wird aus dem seltenen und wertvollen „Phantomschweinefleisch“ hergestellt, das in Yokoshima, Umi-cho, Fukuyama City, hergestellt wird.Ein Gericht, das zart gedünstet und knusprig gebraten wird, dann mit lokalem Gemüse garniert und mit einem würzigen schwarzen Essig, der reich an Aminosäuren ist, und einer Jujubesauce mit medizinischen Eigenschaften abgerundet wird.
*Kann als Teil eines Hauptmenüs genossen werden.<Informationen speichern>
1-2-5 Hanazonocho, Stadt Fukuyama, Präfektur Hiroshima
TEL: 050-8881-5224<Geschäftszeiten>
Mittagessen 11:30–14:00 Uhr (LO 13:30 Uhr)
Abendessen 18:00–22:00 Uhr (LO 21:00 Uhr)
*Für das Abendessen ist eine Reservierung erforderlich<Regelmäßige Feiertage>
Dienstags, mittwochs und an anderen unregelmäßigen Feiertagen<Vom Chefkoch>
Genießen Sie die „Gerichte, die Körper und Geist beleben“, die mit sorgfältig ausgewählten Gewürzen und Gewürzen zubereitet werden und medizinische Wirkung haben.
Gastgeber Yoshihiko Nakaoka



Wir bieten authentisches chinesisches Essen, das es nur in Dunhuang gibt, zu vernünftigen Preisen.Bitte probieren Sie es aus.
Chefkoch Shiro Takada